Gastronomía y Cía. |
- Colorante alimentario para pintar moldes de magdalenas y brochetas
- Doce recetas de ensalada con queso
- Recogedor de mesa
- Coca Cola en bolsa
- Tappas 2012, votar con iPhone los pinchos del Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid 2012
| Colorante alimentario para pintar moldes de magdalenas y brochetas Posted: 03 Jun 2012 10:12 AM PDT
Esta es otra idea que hemos encontrado en Pinterest, de forma independiente vimos pines y repines sobre utilizar el colorante alimentario para pintar moldes de magdalenas y brochetas, y todos los complementos o accesorios de cocina similares. Si tenemos cápsulas para magdalenas, cupcackes, muffins, trufas… de color blanco, que son los más clásicos y fáciles de encontrar, y queremos aportarles algo de color para alegrar la presentación final, podemos utilizar el colorante alimentario del que dispongamos, o incluso hacer mezclas de colores para obtener el que más nos guste, colorear un ribete será lo más sencillo.
Del mismo modo podemos dar color a los palitos de madera que utilicemos para hacer cake pops, unas brochetas de fruta fresca, unas piruletas de chocolate o lo que se os ocurra. El procedimiento es el mismo, sumergir las brochetas en el agua teñida con colorante alimentario, pero en este caso las dejaremos más tiempo para que puedan absorber el agua y en consecuencia, el color. Si tenéis niños en casa, les encantará participar en esta labor, una forma de animarles a entrar en la cocina.
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| Doce recetas de ensalada con queso Posted: 03 Jun 2012 09:08 AM PDT
Si hablamos de ensaladas y hablamos de queso, muchos de los que adoramos este alimento y sus múltiples variedades disfrutaríamos si éstas fueran el único ingrediente del plato, una ensalada de quesos (¿no hay pizzas de cuatro quesos?), aunque no hace falta, pues para eso ya están las tablas de queso que igual podemos tomarlas de aperitivo como de postre… Dentro de los ingredientes de una ensalada, el queso casi siempre tiene un puesto de honor, las posibilidades son tantas, que nos ha costado seleccionar doce recetas de ensalada con queso. Este es el recopilatorio de recetas de este domingo, en el que hemos intentado elegir algunas de las ensaladas menos comunes para que podáis seleccionar las que más os gusten, sea por el tipo de queso (a nosotros nos gustan todos) o por los complementos, hortalizas, pasta, frutas, aderezos, etc. A continuación podéis acceder a cada una de las recetas pulsando sobre su nombre, ya nos contaréis con qué ensalada os apetece empezar. Ensalada de melón, queso feta y vinagreta de anchoas: Melón Cantalupo, un queso con cuerpo a la vez que cremoso, y una vinagreta con frutos secos, albahaca y miel además de anchoas, riquísima. Ensalada de remolacha asada y queso San Simón: Pocos ingredientes pero bien emparejados, la remolacha y el queso con un toque ahumado deleitará a los paladares más exigentes. Ensalada con gorgonzola, bacon y nueces: Esta ensalada puede ser habitual en muchos hogares, es normal que suceda… desde el momento en que se prueba… Ensalada de pera, parmesano y rúcula: Para disfrutar de una ensalada ligera, refrescante y con sabor, ideal si se presenta un menú copioso. Ensalada con queso de cabra rebozado: El queso de cabra a la plancha o rebozado y frito no es que esté de moda o que haya experimentado un auge, es que llegó para quedarse, es irresistible casi cualquier ensalada que se complemente con esta elaboración. Ensalada de pasta con cecina, aguacate y queso brie: Una ensalada muy completa, ideal para cuando queramos elaborar un plato único fresco, sano y que nos ayude a recuperar energías. Panzanella: Nuestra versión de la Panzanella, una receta tradicional de la Toscana que da mucho juego a la hora de sustituir o añadir algunos ingredientes, esta es una de las básicas, tendremos muchas otras para elaborar. Ensalada de endibias con mango y camembert: Elegimos para el queso Camembert unas endibias, y una fruta dulce y carnosa, simplemente con esto es una delicia, pero además añadimos dados de pan crujientes frotados con un poco de ajo, gomasio para sazonar, un buen aceite de oliva virgen extra… Ensalada de rábanos y queso fresco: Muy sencilla, muy ligera y muy rica, tenéis que probarla ya. Ensalada de orzo con aguacate, feta y anchoas: Con orzo o con otro tipo de pasta corta, la combinación de ingredientes de esta ensalada es exquisita, además de nutritiva, sana y refrescante. Ensalada de pimientos con queso de cabra y vinagreta de violetas: Los pimientos asados también dan mucho juego a la hora de hacer ensaladas, con el queso de cabra va muy bien, también con requesón, feta… Ensalada de berros con queso, remolacha y tzatziki: Al fin una ensalada con queso curado o semicurado en este recetario, todos tenemos nuestros preferidos (hay tantos y tan buenos). Esta ensalada puede sorprender incluso a quien los berros no les agradan demasiado, la salsa de yogur los suaviza y refresca, luego invita a repetir. ¡¡Feliz Semana!!
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| Posted: 03 Jun 2012 04:44 AM PDT
El Table Bin o recogedor de mesa es un complemento que puede resultar muy práctico de cara a las comidas o cenas que vayamos a realizar en la terraza o el jardín en los meses de verano, si el menaje de cocina es adecuado en forma y tamaño a este recipiente, recoger la mesa y llevar todos los platos y cubiertos a la cocina, será cómodo. A continuación podéis ver el vídeo sobre la idea de uso con la que sus diseñadores, Officeoriginair para Royal VKB, crearon este recogedor de mesa fabricado en plástico y goma, y con unas medidas de 12’5 cm de largo x 27’5 cm de diámetro x 24’5 cm de profundidad. Esta papelera para la mesa tiene un diseño actual pero es algo muy simple como podéis ver en el vídeo, consta de dos piezas, un recipiente amplio con un compartimento o bolsillo más pequeño, y una tapa. Es suficiente para poder colocar los restos que queden en los platos, los cubiertos y los platos, cada cosa en su sitio, listo para llevarlo a la cocina y que cada elemento se coloque en su lugar, el lavavajillas o fregadero para los platos y cubiertos, y la basura para los desechos. Sólo faltaría un espacio para los vasos, pero se recoge buena parte de lo que hay en una mesa en un solo viaje a la cocina, claro, en el caso de que sean cuatro o seis comensales, en comidas con más personas habrá que hacer más viajes para recoger la mesa, pero del mismo modo se minimizan. Si tenéis un amigo que habitualmente os invita a disfrutar de barbacoas o comidas al aire libre en su casa, seguramente agradecerá un regalo como este, además de que se colabore en la preparación de la comida o en recoger la mesa, y como no, en amenizar la jornada. Si os gusta la idea, podéis encontrar este recogedor o papelera de mesa en tiendas online que trabajen con la marca Royal VKB, o incluso en su propia tienda, su precio es de unos 35 euros.
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| Posted: 03 Jun 2012 02:47 AM PDT
No debe sorprendernos, en muchos países de Centro América, y también del Sur, la Coca Cola se toma en una bolsa de plástico, de hecho, hay personas que no conocen otra forma de beberse este refresco, pero no en una bolsa como la que podéis ver en la fotografía superior, denominada Coca Cola Bag, sino en una bolsa transparente normal, de las utilizadas para alimentación. Para estos consumidores la marca ha diseñado un nuevo envase, la bolsa de Coca Cola, de la que hay que destacar principalmente que es biodegradable. No deja de ser una estrategia de marketing, pero por otro lado hay que ver las virtudes de esta nueva opción que tienen los consumidores y comerciantes de, en este caso y de momento, El Salvador. Tomar Coca Cola en bolsa de plástico tal y como vemos que la sirven los comercios, perjudica a la marca, pues no se ve la marca, los consumidores llevan una bolsa de plástico con un líquido oscuro que sorben con una pajita. La multinacional, para seguir marcando diferencias, tendencias y de paso, apuntarse un tanto, ha lanzado la Coca Cola Bag que entrega de forma gratuita a los comerciantes de su bebida, así quienes soliciten una Coca Cola para llevar, además de continuar ahorrando el coste de la botella retornable, dispondrán de una bolsa de plástico diseñada para la bebida, pero lo más importante para Coca Cola, es lo grande que luce su marca. La bolsa de plástico de Coca Cola guarda en su diseño la forma de la botella tradicional, además de agradar al público fiel a este refresco, gana valor por ser un elemento biodegradable que favorece al medio ambiente. Hay que tener presente que el daño mediambiental en estos países es muy elevado y su nivel de reciclaje no está todavía tan avanzado como debiera. ¿Qué os parece la solución de Coca Cola para fidelizar clientes? Foto | Yahoo
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| Tappas 2012, votar con iPhone los pinchos del Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid 2012 Posted: 03 Jun 2012 02:38 AM PDT
El próximo día 5 de junio da comienzo el Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid 2012, como ya os comentamos, durante cinco días los establecimientos participantes van a ofrecer un pincho creado para el concurso a un precio que no debe exceder de 1’80 euros. Pues bien, este año hay una novedad, quienes prueben estos pinchos van a poder participar en la votación popular de una manera cómoda y sencilla, bastará con descargarse la aplicación Tappas 2012 para dispositivos móviles como iPhone, iPad o con sistema operativo Android. Con Tappas podremos buscar todos aquellos establecimientos que participan con su pincho en la decimocuarta edición del concurso, acceder a las fotografías de los pinchos, saber cuántas personas han votado cada propuesta, e incluso conocer las opiniones de aquellos usuarios que los han probado. Votar a los pinchos y tapas a través de iPhone u otros dispositivos es una novedad con la que se pretende introducir el concurso en las nuevas tecnologías beneficiándose de todo lo que ofrecen y haciendo extensible el concurso a toda la red.
Los usuarios que prueben los pinchos y utilicen la aplicación, verán reflejado en un mapa los establecimientos que ya han visitado, algo que facilitará identificar al resto de participantes que todavía quedan por visitar. Ganará el Premio Popular aquel pincho que reciba el mayor número de puntos en las votaciones, si por casualidad se produce un empate, se tendrá en cuenta el número de votos para designar al ganador. Hay que decir que la aplicación sólo es válida para los dispositivos móviles y el sistema sólo permitirá realizar una votación por pincho desde el teléfono móvil o tablet, con esto se pretende evitar, o al menos reducir, las posibles irregularidades en las valoraciones. Para hacer aún más atractivo el uso de la aplicación, todas aquellas personas que prueben los pinchos y voten a través de la App, entrarán en un sorteo de un premio de una noche de hotel con cena para dos personas y spa incluido, cortesía de la Sociedad de Promoción del Turismo de Valladolid. Evidentemente, cuantos más pinchos se prueben y voten, más oportunidades hay de poder ganar el premio. Tappas 2012 es una aplicación gratuita a la que se puede acceder de varias formas, ya sea mediante los códigos BIDI o QR (podéis verlo en la fotografía que encabeza el post) que podemos encontrar en todos los carteles y folletos que anuncian el concurso, a través de este enlace en iTunes, o a través de Google Play.
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